PATLICAN MUSAKKA TARİFİ

Malzemeler:
- 3 patlıcan
- 300 gram kıyma
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 2 domates
- 1 yeşil biber
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz, karabiber, pul biber
- (İsteğe bağlı) 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:
1. Patlıcanları dilimleyip tuzlu suda bekletin, ardından kurulayın ve zeytinyağında kızartın.
2. Soğan ve sarımsağı zeytinyağında kavurun, kıymayı ekleyin ve pişirin. Doğranmış domates, biber, salça ve baharatları ekleyin, sos koyulaşana kadar pişirin.
3. Fırın kabına patlıcan dilimlerini dizin, üzerine kıymalı sosu ekleyin. Tekrar patlıcan ve sos katmanlarını oluşturun.
4. (İsteğe bağlı) Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.

Afiyet olsun!